Arbol de la familia de las fagaceae, nativo de climas templados del hemisferio norte. El fruto es una cápsula subglobosa muy espinosa , dehiscente por 4 valvas, que mide entre 5-11 cm de diámetro y que contiene usualmente 2-3 aquenios que son las castañas propiamente dicho.
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 G
- Carbohidratos 44.17 g
- Grasas 1.25 g
- Proteínas 1.63 g
- Vitaminas: B3, B6, C.
- Minerales: Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo, Potasio, Sodio, Zinc.
