Ñame es el nombre dado a un grupo de plantas con tubérculos comestibles del género Dioscorea, principalmente Dioscorea alata y Dioscorea esculenta
Descripción
Ñame
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 G
Proteína 2,3 g
Carbohidrato 41,82 g
Grasa 0,26 g
Colesterol 0 mg
Fibra 6,2 g
Vitaminas: A, C.
Minerales: Sodio, Potasio